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König Ludwig – Meisterwerke der Kaffeekunst
König Ludwig Kaffee steht in der Tradition der Wittelsbacher Hofküche – dort, wo erlesene Kaffeespezialitäten seit Jahrhunderten zu Festlichkeiten gehörten. Zwei Blends, geschaffen für höchste Ansprüche: der kraftvolle König Ludwig Espresso (60 % Arabica, 40 % Robusta) mit intensiver Crema und nussig-vollmundigem Charakter, und der harmonische König Ludwig Crema (90 % Arabica, 10 % Robusta) mit fruchtigen Aromen und zarter Mandelnote. Beide im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren veredelt – je 1000 g Bohnen.
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König Ludwig Espresso - Meisterwerke der Kaffeekunst - 1000gNormaler Preis €32,90 -
König Ludwig Crema - Meisterwerke der Kaffeekunst - 1000gNormaler Preis €32,90
König Ludwig Kaffee – Königliche Kaffeetradition aus Bayern
König Ludwig Kaffee trägt den Namen und das Erbe des bayerischen Königshauses der Wittelsbacher. In der Hofrösterei wurden einst erlesene Kaffeespezialitäten für königliche Festlichkeiten veredelt – diese Tradition lebt in zwei außergewöhnlichen Espresso-Blends weiter: König Ludwig Espresso und König Ludwig Crema. Beide Sorten stehen für handwerkliche Perfektion, sorgfältig ausgewählte Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt und eine schonende Langzeit-Trommelröstung, die jedem Korn sein volles Geschmackspotenzial entlockt. Meisterwerke der Kaffeekunst – eine Tasse auf dem Niveau eines Königs.
Die zwei Blends im Vergleich
| Eigenschaft | König Ludwig Espresso | König Ludwig Crema |
|---|---|---|
| Blend | 60 % Arabica, 40 % Robusta | 90 % Arabica, 10 % Robusta |
| Herkunft | Indien, Brasilien, Honduras | Brasilien, Honduras, Indien |
| Charakter | Kräftig, nussig, vollmundig, feine Crema | Aromatische Fülle, leicht fruchtig, Mandelnote, feine Crema |
| Intensität | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Säure | 1 / 5 (sehr niedrig) | Feine Balance Säure & Süße |
| Röstung | Langzeit-Trommelröstung, dunkel | Langzeit-Trommelröstung, Röstgrad 3/5 |
| Ideal für | Espresso, Ristretto, Siebträger | Cappuccino, Café Crème, Vollautomat |
| Format | 1000 g Bohnen | 1000 g Bohnen |
800 Jahre Kaffeekultur – die Geschichte hinter dem Namen
Das Haus Wittelsbach regierte Bayern über 800 Jahre – und mit ihm prägte es eine einzigartige Hof- und Festkultur, in der Kaffee eine besondere Rolle spielte. König Ludwig II., bekannt für seine Leidenschaft für das Außergewöhnliche und die Schönheit, steht symbolisch für einen Genuss, der keine Kompromisse kennt. König Ludwig Kaffee greift diese Tradition auf: kein Massenprodukt, sondern ein Meisterwerk – für alle, die beim Morgenespresso keine Abstriche machen wollen.
Warum 40 % Robusta im Espresso – und warum ist das ein Vorteil?
Der hohe Robusta-Anteil (40 %) im König Ludwig Espresso ist kein Zufall. Robusta-Bohnen liefern das, was klassische Espresso-Liebhaber schätzen: eine besonders dichte, langlebige Crema, mehr Körper und einen intensiveren Charakter. Gleichzeitig ist Robusta von Natur aus säureärmer – was König Ludwig Espresso mit einem Säurewert von nur 1/5 zu einem ausgezeichneten Kaffee für alle macht, die empfindlich auf Magensäure reagieren. Die 60 % Arabica-Anteil bringen die Finesse: Nuss, Würze und Aroma. Das Ergebnis ist ein Espresso, der sowohl Kraft als auch Eleganz vereint.
Traditionelle Langzeit-Trommelröstung – handwerkliche Perfektion
Beide König Ludwig Blends werden im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren schonend veredelt. Die Bohnen rotieren dabei langsam in einer beheizten Trommel und werden gleichmäßig von außen nach innen geröstet – ein Prozess, der 10 bis 15 Minuten dauert und mit moderneller Schnellröstung nicht zu vergleichen ist. Das Ergebnis: intensive ätherische Öle bleiben erhalten, die Crema wird dichter, und das Aroma tiefgründiger. Mit Liebe zum Detail geröstet – wie es sich für Meisterwerke der Kaffeekunst gehört.
Welcher König Ludwig Blend passt zu mir?
König Ludwig Espresso – für alle, die einen kraftvollen, intensiven Espresso mit dichter Crema, nussigem Abgang und sehr wenig Säure bevorzugen. Die Wahl für Siebträger-Enthusiasten und klassische Espresso-Trinker.
König Ludwig Crema – für den täglichen Kaffeegenuss mit aromatischer Fülle, fruchtigen Noten und einer zarten Mandel-Süße. Ideal im Vollautomaten, für Cappuccino und längere Kaffeegenüsse.
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